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1. Januar 2018 Patrick Brand

Ernährung: Ein Fulltime Job – Sinuhe

In dieser Reihe werden die Coaches zu ihren Ernährungsgewohnheiten befragt. Unter anderem welche Gewohnheiten sie in ihrer Ernährung haben, was für Tipps sie dir geben, oder welche Meinung sie zu bestimmten Themen vertreten.

 

Hast du bestimmte Grundsätze in deiner Ernährung?

Nein. Also ich versuche immer aufzupassen was ich esse, aber ich schaue nicht super genau darauf. Ich habe drei Sorten von Fleisch die ich esse – Fisch, Lamm und Hirsch. Dazu immer Gemüse und einmal pro Woche Reis. Sonst habe ich Laktoseintoleranz, also esse ich keinen Käse und trinke keine Milch sondern Sojamilch und sowas. Ich habe niemals eine bestimmte Diät verfolgt.

 

Also isst du quasi das, wonach dir ist?

Ja genau! Am Mittag gehe ich immer mit meinen Kollegen in d01ie Kantine, aber schaue da auch drauf. Also esse zum Beispiel einen Salat mit Pute aber auch mal eine Pizza.

 

Und wie kam es dazu, dass du dich so ernährst?

Also ich habe immer Gemüse gegessen, ich mochte schon immer gerne Gemüse.

Ich war total dünn als ich mit CrossFit angefangen habe, ich habe erst versucht ein bisschen gesünder zu essen und in geregelten Mahlzeiten. Das hat mir geholfen, innerhalb eines Jahres von 58 auf 65 Kilo Körpergewicht aufzubauen.

 

Auf was sollten die Athleten deiner Meinung nach verzichten?

Zucker, also ich bin nicht der Typ der sagt „Keine Süßigkeiten“, man muss bei allem aufpassen. Ich esse zum Beispiel zwischendurch auch mal Gummibärchen, aber nicht jeden Tag eine Tüte. So einmal im Monat vielleicht. Also eine Tüte geteilt in einem Monat. Ausserdem sollte man bei Alkohol aufpassen, am besten nur ganz ganz selten trinken. Das sind zwei echt schwere Dinge für die meisten Menschen.

 

 

Hast du ein Lieblingsgewürz?

Nein, eigentlich nicht.

 

Was ist dir wichtig wenn du kochst?

Dass es frisch ist; dass es schmeckt und dass es genug ist. Ich esse zum Beispiel 250 Gramm Lachs mit fast einem halben Kilo Gemüse dazu.

 

 

Hast du ein Lieblingsrezept?

Alles was gegrillt ist. Wir haben uns eine Grillpfanne gekauft. Seitdem ist alles gegrillt. Es schmeckt ganz gut und hat kaum Fett.

 

 

 

 

Bei offen gebliebenen Fragen, wende dich bitte direkt an Sinuhe in der Box.

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