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Ernährung: Ein Fulltime Job – Sinuhe

In dieser Reihe werden die Coaches zu ihren Ernährungsgewohnheiten befragt. Unter anderem welche Gewohnheiten sie in ihrer Ernährung haben, was für Tipps sie dir geben, oder welche Meinung sie zu bestimmten Themen vertreten.

 

Hast du bestimmte Grundsätze in deiner Ernährung?

Nein. Also ich versuche immer aufzupassen was ich esse, aber ich schaue nicht super genau darauf. Ich habe drei Sorten von Fleisch die ich esse – Fisch, Lamm und Hirsch. Dazu immer Gemüse und einmal pro Woche Reis. Sonst habe ich Laktoseintoleranz, also esse ich keinen Käse und trinke keine Milch sondern Sojamilch und sowas. Ich habe niemals eine bestimmte Diät verfolgt.

 

Also isst du quasi das, wonach dir ist?

Ja genau! Am Mittag gehe ich immer mit meinen Kollegen in d01ie Kantine, aber schaue da auch drauf. Also esse zum Beispiel einen Salat mit Pute aber auch mal eine Pizza.

 

Und wie kam es dazu, dass du dich so ernährst?

Also ich habe immer Gemüse gegessen, ich mochte schon immer gerne Gemüse.

Ich war total dünn als ich mit CrossFit angefangen habe, ich habe erst versucht ein bisschen gesünder zu essen und in geregelten Mahlzeiten. Das hat mir geholfen, innerhalb eines Jahres von 58 auf 65 Kilo Körpergewicht aufzubauen.

 

Auf was sollten die Athleten deiner Meinung nach verzichten?

Zucker, also ich bin nicht der Typ der sagt „Keine Süßigkeiten“, man muss bei allem aufpassen. Ich esse zum Beispiel zwischendurch auch mal Gummibärchen, aber nicht jeden Tag eine Tüte. So einmal im Monat vielleicht. Also eine Tüte geteilt in einem Monat. Ausserdem sollte man bei Alkohol aufpassen, am besten nur ganz ganz selten trinken. Das sind zwei echt schwere Dinge für die meisten Menschen.

 

 

Hast du ein Lieblingsgewürz?

Nein, eigentlich nicht.

 

Was ist dir wichtig wenn du kochst?

Dass es frisch ist; dass es schmeckt und dass es genug ist. Ich esse zum Beispiel 250 Gramm Lachs mit fast einem halben Kilo Gemüse dazu.

 

 

Hast du ein Lieblingsrezept?

Alles was gegrillt ist. Wir haben uns eine Grillpfanne gekauft. Seitdem ist alles gegrillt. Es schmeckt ganz gut und hat kaum Fett.

 

 

 

 

Bei offen gebliebenen Fragen, wende dich bitte direkt an Sinuhe in der Box.

Ernährung: Ein Fulltime Job – Hannes

In dieser Reihe werden die Coaches zu ihren Ernährungsgewohnheiten befragt. Unter anderem welche Gewohnheiten sie in ihrer Ernährung haben, was für Tipps sie dir geben, oder welche Meinung sie zu bestimmten Themen vertreten.

 

 

Kommen viele im Personaltraining auf dich zu, bezüglich Ernährung?

Ja, natürlich!

 

Und was ist, bezogen auf das Thema Ernährung, die meist gestellte Frage und wie erklärst du diese?

Na, es gibt oft die Frage „wie kann ich Körperfett verlieren?“ und die Hauptantwort ist natürlich zuerst: gut schlafen, danach gut essen und dann gut trainieren. Das sind die wichtigsten Stellschrauben.

 

Gehst du selber nach einer bestimmten Ernährungsform vor?

Ich ernähre mich nach Paleo, größtenteils. Lasse es aber in letzter Zeit ein wenig schleifen.

 

Was ist der Hintergrund, warum du dich so ernährst?

Es ist für mich die logischste Ernährungsweise. Ich weiß von vielen Diäten, habe aber nie selber viele ausprobiert, weil ich nie selber Probleme mit Übergewicht hatte oder sonst irgendwas. Es ist die Ernährungsform, die meinem Körper, in meinem jetzigen Alter und meinem jetzigen Trainingsstadium am meisten dienlich ist. Ich denke auch, dass alles was mit Getreide zu tun hat eher schlecht ist.

 

Hast du eine Rezeptempfehlung?

Ich liebe Rezepte, die einfach sind. Was ich eigentlich selten mache, aber lecker ist, ist ein Paleobananenbrot.

 

Hast du eine Buchempfehlung, wo sich die Krew informieren kann?

Ja, ein Buch, was ich unbedingt empfehle ist von Lauren Cordain und nennt sich „Das Paleoprinzip der gesunden Ernährung im Ausdauersport“. Es ist mit vielen Beispielen und Rezepten. Ich halte zwar nicht so viel von Rezepten, weil man da nicht so viel nachkocht. Meistens, weil man exorbitante Zutaten braucht. Aber die Erklärung wieso, warum, weshalb. Wieso auch zum Beispiel Milch und Getreide nicht gerade förderlich für unseren Körper, dafür aber andere Dinge umso wichtiger sind und warum wir weniger Energie zu uns nehmen müssen als wir es in Wirklichkeit tun. Weswegen ja auch viele übergewichtig sind, wird da super erklärt.

 

Und die Rezepte kann man ja auch als Inspiration nehmen.

Genau!

 

Was ist die eine Zutat für dich?

Die eine Zutat…

Was bei vielen Paleoanern zum Einsatz kommt und lecker ist, ist zum Beispiel Zimt.

Zimt ist auch ziemlich gesund, aber auch zum Beispiel Kurkuma.

 

 

 

Bei offen gebliebenen Fragen, wende dich bitte direkt an Hannes in der Box.

Ernährung: Ein Fulltime Job – Jo

In dieser Reihe werden die Coaches zu ihren Ernährungsgewohnheiten befragt. Unter anderem welche Gewohnheiten sie in ihrer Ernährung haben, was für Tipps sie dir geben, oder welche Meinung sie zu bestimmten Themen vertreten.

 

Gehst du nach einer bestimmten Ernährungsform vor?

Ich habe ganz zu Beginn, meiner CrossFitter – Karriere, mich dieser 30 Tage
Paleochallenge gewidmet und die auch durchgezogen. Und davon ist schon noch viel
hängen geblieben. Ich habe aber gemerkt, dass ich auf Milchprodukte einfach nicht
verzichten will und auch nicht verzichten muss. Es ist deshalb auch schon ein großer
Teil meiner Ernährung.
In welchem Sinne hat der Sport etwas dazu beigetragen ?
Besonders, dass in der Community offen darüber geredet wird.

 

Welche 5 Lebensmittel kaufst du immer ein?

Ich kaufe immer Griechischen Joghurt, Milch, Käse, Eier und Obst.
Gibt es etwas was du gar nicht magst?
Ich kann mich eigentlich an allem erfreuen, ich bin da nicht so eigen.
Ne, sogar Tofu könnte ich essen.

 

Was isst du besonders gerne?
Bacon and Eggs.

 

Wo nimmst du Informationen zum Thema Ernährung her?
Aus unserer Paleo Facebookgruppe.

Hast du ein Lieblingscheatmeal?
Mein Lieblingscheatmeal ist Ben and Jerrys Peanut Butter Cup.

 

Bei offen gebliebenen Fragen, wende dich bitte direkt an Jo in der Box.

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